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Brüderle hält griechischen Euro-Austritt für beherrschbar  © ddp Nach Bundesfinanzminister Wolfgang Schäuble (CDU) hat auch FDP-Bundestagsfraktionschef Rainer Brüderle Nachverhandlungen über das Hilfspaket für Griechenland ausgeschlossen. "Anders als vor zwei Jahren könnte die Euro-Zone einen Austritt Griechenlands heute eher verkraften. Dieser würde viel Geld kosten, wäre aber beherrschbar", sagte Brüderle dem "Handelsblatt" laut Vorabbericht. ... liesdie.info
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China erhöht Exportquote für seltene Erden Die chinesische Regierung hat angekündigt, die Exportquoten seltener Erden zu erhöhen. Chinesische Firmen könnten pro Jahr zusätzlich 10.680 Tonnen der für die Industrie kostbaren Metalle ausführen, teilte das Handelsministerium in Peking mit. Damit steigt die bisher zugelassene Menge für 2012 auf 21.226 Tonnen. ... liesdie.info
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Risottoreis vor dem Garen nicht waschen  © ddp Risottoreis sollte man vor der Zubereitung nicht mit Wasser abspülen. An den Körnern haftet nämlich Stärke, die dafür sorgt, dass der Risotto beim Kochen schön sämig wird, erklärt Kochbuchautorin Cornelia Schinharl (z. B. "Gut gekocht - Das Grundkochbuch"). "Der Reis wird also trocken angedünstet, zum Beispiel zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch", sagt Schinharl. ... liesdie.info
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